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刀(dāo)鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因(yīn)为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于(yú)淡(dàn)水鱼。

　　虽然它(tā)们(men)是淡(dàn)水鱼(yú)，但它们可(kě)以在海(hǎi)水中(zhōng)生(shēng)长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅能适应(yīng)淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼(yú)带入海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的(de)交界处，比如我(wǒ)国的渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型最大(fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式dà)和游泳速度(dù)最快的鱼(yú)种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍(shāo)稍有些粗，占体(tǐ)长的三分之二(èr)。

　　成鱼(yú)体长可(kě)达米(mǐ)，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑(huá)，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温(wēn)带水域，但(dàn)夏季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低(dī)；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼(yú)时上(shàng)颌骨短，向后伸到(dào)鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东(dōng)平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒(máng)种前后）产(chǎn)卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续(xù)在湖区摄食一(yī)段(duàn)时间之后(hòu)再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基酸组成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于(yú)一般名特(tè)优鱼(yú)类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人(rén)体(tǐ)健康有(yǒu)益(yì)的动物蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的形态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光(guāng)闪烁，一般长约30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯河，分别到(dào)河流上游或在(zài)河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下(xià)游从南京到南通(tōng)的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳(jiā)地(dì)段。

　　江阴(yīn)地处长江(jiāng)河口入海处的南岸，是鱼(yú)群回游的(de)“黄金水(shuǐ)道”，拥有的(de)河(hé)岸线长途上百里，又有相当(dāfio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式ng)规模的捕捞能力，所以(yǐ)，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人(rén)的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫卖的(de)人一招(zhāo)引，围(wéi)者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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