榴莲怎么挑粉糯的(de)口感甜的？看(kàn)尖(jiān)刺：根据榴莲外壳(ké)尖刺的(de)疏密程度可判断(duàn)榴(liú)莲的(de)果肉(ròu)是否成熟，尖刺(cì)越(yuè)疏果肉越厚，反之(zhī)尖刺越密果肉越(yuè)少的。关于榴莲怎(zěn)么(me)挑粉糯的口感甜的(de)以及榴(liú)莲(lián)怎么挑粉糯的口感甜(tián)的，榴莲(lián)怎么挑粉糯的口感甜甜的，榴莲怎(zěn)么挑(tiāo)粉糯(nuò)的口感甜不(bù)甜(tián)，买榴莲(lián)应(yīng)该怎么(me)挑比较甜，软糯的(de)榴莲怎么挑等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

榴(liú)莲可以放冰箱冷藏(cáng)吗

　　榴莲(lián)是可以放冰箱冷(lěng)藏的。

　　可以的。榴(liú)莲(lián)作为一种热带地区的水果,主要集中在夏季食用,而榴莲中的(de)营(yíng)养物质比较丰富,是很容易(yì)滋生细菌以及微生物从而(ér)导致其变质的,

　　因此生活中要是不能及时将榴莲吃完,那(nà)么可以将其置于冰箱进行冷藏(cáng),在冰箱冷(lěng)藏室的低温条件下,可(kě)以(yǐ)延长(zhǎng)榴莲的(de)保(bǎo)质期。

榴莲怎么挑粉(fěn)糯的(de)口感甜的

　　1、看尖刺：根据榴(liú)莲(lián)外壳尖(jiān)刺的疏(shū)密(mì)程度可判断榴(liú)莲(lián)的果(guǒ)肉是(shì)否成熟，尖刺越(yuè)疏果(guǒ)肉越厚，反之尖(jiān)刺越(yuè)密果肉(ròu)越少。

　　这(zhè)些布(bù)满尖刺的榴(liú)莲基(jī)部较大，方向(xiàng)平缓向(xiàng)上的口感较绵密(mì)肉过较(jiào)少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。

　　用手轻(qīng)轻将相连(lián)的两根(gēn)尖刺(cì)靠近彼(bǐ)此(cǐ)，通(tōng)过尖刺的软硬程度，若能够轻(qīng)轻(qīng)捏动(dòn碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别g)说明榴莲成熟(shú)可以(yǐ)食用(yòng)，若(ruò)是很(hěn)难靠拢，感觉十(shí)分坚硬说(shuō)明榴(liú)莲还未成熟，这样的榴莲(lián)就不好吃。

　　2、看(kàn)柄：通过榴(liú)莲(lián)根部(bù)的柄是否脱落来判(pàn)断(duàn)榴莲的成熟度(dù)，如果榴莲柄(bǐng)较粗壮(zhuàng)且完(wán)整说明(míng)此榴莲较新鲜，而(ér)关节脱落的榴莲柄已经熟透了(le)，果肉较烂气味(wèi)较浓(nóng)，关(guān)节连接完好无损的话则榴莲(lián)较生(shēng)，这样的榴莲口感生涩(sè)，不太好(hǎo)吃(chī)。

　　刚采摘的新鲜(xiān)榴(liú)莲(lián)用(yòng)指甲(jiǎ)掐住柄部会留(liú)有痕迹，而(ér)果(guǒ)柄较小(xiǎo)的榴莲，说明采摘下来(lái)储存(cún)很(hěn)久了，这(zhè)碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别样的榴莲既不新鲜也不好吃。

　　3、闻气味：拿起一个微微开裂的榴莲，通(tōng)过(guò)裂(liè)缝中传出的(de)气(qì)味判断榴莲是否(fǒu)成熟。

　　若(ruò)榴莲闻起来气(qì)味过淡(dàn)，有一股青涩的味道，则说明榴莲还未成熟，可以多放几天再(zài)食用(yòng)；若榴莲闻起来有一股(gǔ)酒精(jīng)味，是(shì)因为榴莲(lián)中的糖分(fēn)解了，说明此榴莲已经熟(shú)过头甚至变质，吃起来(lái)会有微微发(fā)苦的(de)感觉。

　　而(ér)新鲜成熟的榴莲闻(wén)起(qǐ)来会有一(yī)股(gǔ)浓(nóng)郁扑鼻(bí)的香(xiāng)甜气味(wèi)。

　　4、摇一摇(yáo)：将榴莲轻轻的拿起来，注意榴莲的尖(jiān)刺(cì)别扎到手，新(xīn)鲜的榴(liú)莲会(huì)脱离果壳摇晃榴莲(lián)能听到果(guǒ)肉晃动的声音，说明(míng)榴莲已经成熟。

怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲(lián)又香又甜

　　 怎样挑选榴莲(lián)又香又(yòu)甜(tián)

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又香又甜，榴莲(lián)是水果之王，吃榴(liú)莲可以为人体提供大(dà)量的营(yíng)养元(yuán)素(sù)，可是有些(xiē)人(rén)在买榴莲的(de)时候，不会挑选，挑选榴莲也(yě)是需要技巧和(hé)方法的，那么(me)怎样挑选榴莲又香又甜呢？

怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜1

　　 榴莲挑(tiāo)选小(xiǎo)技巧：

　　 技巧一——看大(dà)小：最好(hǎo)是选择个头比较大(dà)的(de)，因为它(tā)吸收的阳(yáng)光比(bǐ)较多，而且榴莲的(de)核也比较小(xiǎo)，吃起(qǐ)来口感相对起来(lái)要好很多，而(ér)且(qiě)肉肉巨(jù)饱(bǎo)满；

　　 技(jì)巧二—— 看颜(yán)色：最好是选择土黄色(sè)和金黄(huáng)色的，这两个颜色说明榴莲已经非(fēi)常成熟(shú)了，要是选择绿色的，这就意味(wèi)着(zhe)榴莲还没(méi)熟，不过颜(yán)色也不能发(fā)黑，要是发黑的(de)话就意味着榴莲太(tài)熟了；

　　 也可(kě)以(yǐ)捏刺来(lái)判断(duàn)！选两根相邻的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的尖端(duān)，稍(shāo)稍用力将(jiāng)它们向内捏(niē)拢，如果比较轻松就(jiù)能让(ràng)它们彼此“靠近”，说(shuō)明榴(liú)莲较软，比(bǐ)较熟(shú)；如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。

　　 技(jì)巧(qiǎo)三—— 看形状：一般来(lái)说最好(hǎo)是挑尾(wěi)部形状是长尖形的，这(zhè)样的榴莲肉非常饱满，皮也比(bǐ)较薄；

　　 技巧(qiǎo)四(sì)—— 看开(kāi)裂的(de)地方(fāng)：如果(guǒ)榴莲熟了的话，就会(huì)出现开(kāi)裂，在选择的时候需要注意，裂口也不能太大(dà)，开裂太大的话，很有可能果肉(ròu)已经出现了变(biàn)质的现(xiàn)象(xiàng)；

　　 技(jì)巧(qiǎo)五—— 闻气味：要(yào)是发现有股酒(jiǔ)精的味道，这个就最好(hǎo)不要购买，很有可能这个(gè)榴莲已(yǐ)经出现变质的情况；

怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又(yòu)甜2

　　 榴(liú)莲(lián)挑选

　　 一：捏(niē)尖刺

　　 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯(nuò)；如果(guǒ)不(bù)小心碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别买到不成(chéng)熟的榴莲，它(tā)的果肉往往又(yòu)硬又(yòu)涩(sè)，无法下口。

　　想(xiǎng)知道(dào)榴莲(lián)成熟(shú)度怎么样，通过一(yī)个(gè)”小动作”就能知晓。

　　 这个胖胖的”狼牙棒”上面，布满了密(mì)密的尖刺，选两根相(xiāng)临的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的尖(jiān)端，稍稍用(yòng)力将它们向内捏拢，如果比较轻松(sōng)就能让它们(men)彼此”靠近”,就证明榴莲较软，成熟度(dù)也比较(jiào)好(hǎo)；如果感(gǎn)觉(jué)手(shǒu)感(gǎn)非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

　　 二：看(kàn)大小

　　 通过辨识(shí)果实(shí)的大小(xiǎo)和外观颜(yán)色，也能识别(bié)榴莲是否成(chéng)熟(shú)。

　　和挑西瓜(guā)的原理一样，一般(bān)来说，体型比较大的榴莲成熟度会(huì)好一些。

　　从外壳(ké)的颜(yán)色来看，成熟(shú)的好榴莲呈较通(tōng)透的(de)黄色，如(rú)果青色比较多，则(zé)证明(míng)不够(gòu)成熟。

　　 三(sān)：看开裂度

　　 很多人认为，自(zì)然开(kāi)口(kǒu)的(de)榴莲就是好(hǎo)榴莲，其实也不(bù)尽(jǐn)然。

　　如果喜欢使用这种方法，则要注意辨(biàn)识(shí)几种情况(kuàng)。

　　一般来说，已通过(guò)上面”窍门(mén)一”和”窍门二”两种方法检(jiǎn)验(yàn)过的(de).榴莲(lián)，都会比(bǐ)较不错，不一定非要开口不可。

　　 如(rú)果你要挑(tiāo)选外壳已经裂口的(de)，那最(zuì)好选择裂口(kǒu)不要(yào)太大的(de)，也就是刚刚开始(shǐ)裂口(kǒu)的，因为(wèi)如果果实早(zǎo)已裂口，那(nà)暴露(lù)在(zài)外的果肉就容易受(shòu)到污染(rǎn)，也(yě)容易变质。

　　 如(rú)果挑选(xuǎn)到比较(jiào)成熟(shú)又刚刚开口的榴(liú)莲，那(nà)最好回到家(jiā)后尽(jǐn)快享用，不要再(zài)长时间(jiān)放置(zhì)，否则容易变质。

　　 四：闻气(qì)味

　　 五：看外观

　　 会挑榴(liú)莲的人，还有一(yī)个聪明(míng)的办法，就是看(kàn)这个”狼牙棒”外面鼓起来的”小(xiǎo)山”,平缓而微隆的”小(xiǎo)山”中，正(zhèng)是香甜芳香的(de)果肉，”小山”越多，当然(rán)就(jiù)是果肉越多啦！

　　 通过”狼牙棒(bàng)”的尖刺，也可以了(le)解果肉的多少，如果狼(láng)牙棒上多为平(píng)缓的、底面较(jiào)大的椎形(xíng)尖刺，证(zhèng)明(míng)榴莲果(guǒ)肉较(jiào)多，成熟度较好(hǎo)；反之，如果尖刺多(duō)为又(yòu)尖(jiān)又细的形状，就证明果(guǒ)实不(bù)太(tài)成(chéng)熟。

　　 看外观时，还有一点需要注意，就是看(kàn)看榴莲的(de)”尾巴(bā)”,也就是(shì)果柄。

　　粗(cū)壮(zhuàng)而新鲜的”尾(wěi)巴(bā)”,证明(míng)它营(yíng)养充足，且品质(zhì)新鲜，是挑选榴莲的(de)又(yòu)一”指标(biāo)”.

　　 六：摇一摇

　　 小(xiǎo)心地将双手的(de)手指(zhǐ)分别放在榴莲两(liǎng)侧的尖刺之间的(de)凹陷处，把榴莲(lián)轻轻地拿(ná)起来，拿稳后，用手轻轻摇(yáo)晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰(pèng)撞的感觉，或稍稍有声(shēng)音，则证明果肉已成(chéng)熟并脱(tuō)离果壳，这样(yàng)的榴莲，就是成熟的好榴莲。

怎样挑(tiāo)选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜3

　　 1、榴(liú)莲的(de)营养价值

　　 一只榴莲果肉中含(hán)淀粉11%，糖(táng)分(fēn)13%，蛋白质3%，还有脂肪(fáng)、维(wéi)生素C以及钙、铁、磷等(děng)多种(zhǒng)微量元素，营养相当丰(fēng)富。

　　 在“榴莲之乡(xiāng)”的泰国，经常用榴莲给病(bìng)后患者、产(chǎn)后(hòu)的妇女(nǚ)补养身子。

　　榴莲果(guǒ)壳煮骨头汤是(shì)很好的滋补品，而果核和内瓤常被(bèi)用(yòng)来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤(tāng)。

　　 2、榴莲的选购窍门

　　 1、选榴莲先看它的外(wài)观，黄色就是熟(shú)的表现，青的(de)还(hái)是生的。

　　 2、用两手(shǒu)指在榴(liú)莲的刺往(wǎng)内(nèi)挤一下，如果手感有弹性，两(liǎng)棵刺能往里靠(kào)的话，那榴莲也就(jiù)差不多(duō)是熟的了(le)。

　　 3、用(yòng)手往(wǎng)下按榴莲的皮(pí)，有弹性就说(shuō)明皮薄，就好(hǎo)，皮厚(hòu)的按不动。

　　 4、眼(yǎn)看榴(liú)莲(lián)尖(jiān)尖，如果(guǒ)有细裂缝(fèng)的(de)最(zuì)好(hǎo)，这(zhè)是榴莲熟(shú)了的标志。

　　如果榴莲(lián)是生的(de)，就是(shì)用菜(cài)刀也(yě)砍不动。

　　 5、选榴莲(lián)外(wài)形要圆，每(měi)一个鼓包凸(tū)出(chū)得(dé)多最好。

　　 6、用鼻(bí)子(zi)嗅一下，熟了的榴莲(lián)嗅起来很香，（吃(chī)得来的是香，吃(chī)不来的嗅起来(lái)是臭(chòu))。

　　如(rú)果(guǒ)嗅(xiù)起来有酒的味道那就是熟过(guò)头(tóu)了，这种(zhǒng)不(bù)好吃。

　　 3、榴莲吃(chī)不完怎么办

　　 1、如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存(cún)。

　　保存榴莲时(shí)，要去除外(wài)壳(ké)，将果肉放到保鲜盒内，放置于(yú)冰(bīng)箱冷藏。

　　最理想的冷藏温度为(wèi)12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其(qí)吃完。

　　 2、榴莲(lián)买多了(le)，除了放冰箱，还可以冰在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)层。

　　等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道(dào)一样。

　　 3、榴莲的(de)核(hé)可以洗干净，用微(wēi)波炉叮(dīng)来吃(chī)，别有一番风味。

　　 4、做(zuò)成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什(shén)么时候吃就什么时(shí)候吃(chī)。

　　 4、快速开榴莲方法

　　 1、榴(liú)莲成熟后(hòu)，都是自然裂(liè)开(kāi)口的，这个时候(hòu)我们(men)顺着裂开(kāi)的(de)口子掰开或者用刀(dāo)切开就能够(gòu)吃到榴莲的果肉了。

　　 2、没(méi)有(yǒu)自然裂开(kāi)口的榴莲，都(dōu)是(shì)没有完(wán)全成熟的。

　　可以放(fàng)几天等(děng)它自然开口，当然如(rú)果等不(bù)及品尝，也可以(yǐ)切(qiè)开榴莲皮。

　　（青(qīng)色的榴莲(lián)都(dōu)是成熟的(de)不好的，要是吃也要选择那些黄色区域比较大的榴莲）首(shǒu)先是用刀在榴莲(lián)的尾(wěi)端切开一块儿，这个时候(hòu)就能够看到里面(miàn)的纹路(lù)了(le)。

　　 3、用刀或剪刀顺着(zhe)纹路切开一块儿(ér)，然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。

　　（注意，用手掰的时候小(xiǎo)心榴(liú)莲(lián)的刺）

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