关于肠粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好(hǎo),肠粉一般用(yòng)什么(me)粉(fěn)做的,做肠粉用(yòng)什么粉的(de)最新生活(huó)经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用(yòng)什么(me)粉做(zuò)最好布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料(liào)，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较复(fù)杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可(kě)以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这(zhè)种制作方式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然(rán)后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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