螺蛳粉(fěn)去掉(diào)酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉不放酸笋不臭的。

　　关于螺蛳粉去掉(diào)酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还(hái)是(shì)笋(sǔn)臭以及螺蛳粉是汤臭还是笋(sǔn)臭(chòu)，螺蛳粉臭的是哪个(gè)调料包，螺(luó)蛳粉哪个料(liào)包不(bù)放(fàng)不(bù)会臭，螺(luó)蛳粉的汤料包臭(chòu)不(bù)臭，吃(chī)螺蛳(sī)粉(fěn)对(duì)女性的坏处等问题，小编(biān)将为你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭(chòu)吗，螺蛳(sī)粉是汤臭(chòu)还是笋臭

　　这种臭味并不是螺蛳粉本身发出来的(de)。

　　也就是里面(miàn)加了酸(suān)笋所以才会出现这(zhè)种臭味(wèi)，所(suǒ)以不喜(xǐ)欢这种味道的可以不放酸笋。

　　如(rú)果(guǒ)是(shì)自己在家做螺(luó)蛳粉，可以加(jiā)上一点(diǎn)自己喜欢的材料也(yě)会没(méi)有问题的，本身(shēn)是不会影响(xiǎng)到螺(luó)蛳粉的(de)口感的。

螺蛳粉(fěn)为什(shén)么臭(chòu)

　　螺蛳粉(fěn)的(de)臭味是源于其中的酸笋味道(dào)，这种味道也恰恰(qià)是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的(de)乳酸味，过程中(zhōng)会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起(qǐ)来味(wèi)道鲜美(měi)、口感丰富(fù)。

螺蛳粉冷(lěng)水煮还(hái)是热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时间会长一(yī)些，煮出(chū)来的(de)螺蛳粉也会更烂一些(xiē)，食用口感(gǎn)更(gèng)好。

　　在锅中放(fàng)入清水和(hé)螺蛳(sī)粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷(kuài)子试试能不能把(bǎ)螺蛳粉夹(jiā)断(duàn)，可以夹断就表示煮(zhǔ)好了(le)，不能夹断(duàn)就还需(xū)要煮。

　　螺(luó)蛳粉煮好后捞(lāo)起(qǐ)来，再(zài)放(fàng)清水烧开(kāi)，之后放入(rù)配(pèi)菜和煮好的螺蛳粉，煮(zhǔ)3分钟(zhōng)左右之(zhī)后捞进碗里即可，最后倒入配料搅(jiǎo)拌均匀就可以食用了。

螺(luó)蛳粉臭味是什么味

　　这股浓郁的特(tè)殊(shū)臭味(wèi)主要来源于螺蛳粉当(dāng)中的独特配料——腌制(zhì)酸(suān)笋。

　　舌尖上(shàng)的中国第(dì)一集就详细介绍了柳州酸笋的制作(zuò)

　　味道(dào)独特(tè)的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋(sǔn)，然后加入山(shān)泉水用大瓦缸腌制半个月(yuè)左右(yòu)而成。

　　作为腌制(zhì)发酵(jiào)食品，发酵过(guò)程中自然(环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语rán)会(huì)产生(shēng)一(yī)些有鲜味儿的(de)氨(ān)基酸物质，所以就(jiù)会有(yǒu)特殊的味道。

　　就像臭豆腐(fǔ)一样，柳州螺蛳粉(fěn)的酸(suān)臭味，也正是(shì)由此而来。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语制也会散(sàn)发出一股独特的味(wèi)道，两(liǎng)者相加，特殊(shū)臭味给(gěi)味蕾强烈刺激，令人爱上它。

螺蛳(sī)粉臭味是什么(me)成分

　　鲜笋(sǔn)发酵成酸(suān)笋的(de)过(guò)程中，半胱氨(ān)酸转化成硫化(huà)氢（一种环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语存在(zài)于屁中的气味物质）色(sè)氨酸转化成粪臭素(sù)

　　好吃原因：

　　碳水化合(hé)物(wù)带给人快感，酸辣咸重口味(wèi)让人上头辅料多食材(cái)丰富

未经允许不得转载：绿茶通用站群 环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语