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紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮(cháo)间(jiān)带(dài)的(de)海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜(cài)是世界上(shàng)产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日本和韩(hán)国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素(sù)，还含藻类(lèi)特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值(zhí)，是一(yī)种不可多得的海洋食材(cái)，也是我国(guó)东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的(de)支柱产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其他(tā)营养(yǎng)细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无(wú)机(jī)化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白(bái)质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在(zài)食品和医(yī)药(yào)领域(yù)具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和(hé)降血脂作(zuò)用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养化(huà)的修复和改善也有重(zhòng)要(yào)作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域均有分布，但(dàn)亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种多样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循(xún)这(zhè)个规(guī)律，主要分布在黄(huáng)渤海到(dào)东(dōng)南(nán)沿(yán)海(hǎi)的潮间带(dài)，另外，也有(yǒu)少(shǎo)数充电宝100wh等于多少毫安紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有(yǒu)区(qū)域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和(hé)半叶(yè)紫菜(cài)，在(zài)东南(nán)沿海主要是(shì)坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分(fēn)布较广，从(cóng)南到北均(jūn)有其生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环境为基(jī)础(chǔ)，在中国形成了(le)长(zhǎng)江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升(shēng)以及养殖技术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连(lián)云(yún)港。

　　条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在江苏和(hé)山东(dōng)，产量和(hé)出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类充电宝100wh等于多少毫安食物，其属于海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化(huà)合物(wù)、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用。

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