山芋适(shì)当摄入可以起到辅(fǔ)助减肥的效(xiào)果，每100克熟山芋的热(rè)量仅为79千卡，而且山芋中富含植物(wù)纤维，

　　在增(zēng)加饱腹感(gǎn)的(de)同时也不(bù)用担心摄(shè)入过多热量，可以代替部分主食。而(ér)适当摄入植物(wù)纤维，还可以(yǐ)起到一(yī)定的润肠通便(biàn)效(xiào)果。

　　部分研究表明植物纤维因为难以被吸收，而(ér)与肠道微生物的接触(chù)时间更长。所以可以通过调节肠道微生物(wù)来帮助(zhù)代谢，减(jiǎn)肥人(rén)群可以适当吃山芋帮助减肥。

新鲜山(shān)芋如何(hé)保管存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、纸箱保存。

　　家里有纸箱的(de)，可以(yǐ)准备一个稍微(wēi)大一点(diǎn)的纸箱，在下面垫上旧报纸或者是不穿(chuān)的(de)旧衣服(fú)，再把新鲜山芋放入(rù)纸(zhǐ)箱内。

　　在每层新鲜(xiān)山芋(yù)之间都要垫一层报纸或旧衣服，最后(hòu)在上(shàng)面盖一层报纸，把纸箱密封(fēng)好。

　　放在家里干燥(zào)，通风的环境(jìng)中。

　　可(kě)以(yǐ)保存(cún)一年时间(jiān)不(bù)坏，因(yīn)为(wèi)纸箱(xiāng)有透(tòu)气防潮(cháo)的作(zuò)用，旧衣(yī)服或报纸有温室的(de)效果(guǒ)和吸潮的功效，用这个方法(fǎ)来保存新鲜山芋，不仅保存时间长，而且(qiě)新(xīn)鲜山芋越放越甜，不会腐烂(làn)发芽(yá)，也不会长(zhǎng)硬心(xīn)。

　　2、塑料袋保存。

　　可以(yǐ)将新鲜山芋用卫生纸或(huò)者旧(jiù)报纸包裹起来。

　　然后都放进塑料(liào)袋中扎紧袋口。

　　同样(yàng)是放在(zài)干燥(zào)通风的地方，这样也(yě)可以保存(cún)很长时间不(bù)坏。

　　纸(zhǐ)张(zhāng)可(kě)以控水锁水，能够防止外界水分影响新鲜山芋，也能够(gòu)保留住(zhù)新鲜(xiān)山芋(yù)原(yuán)有(yǒu)水分，保(bǎo)持(chí)新鲜度。

　　3、冰(bīng)箱保存。

　　如果(guǒ)新鲜山芋的量(liàng)比较少，也(yě)可以放在冰箱保鲜(xiān)层进行保(bǎo)存，保存之前首先将新(xīn)鲜山芋(yù)用保鲜膜(mó)包(bāo)裹起(qǐ)来，再(zài)放入冰箱保鲜层(céng)。

　　这样可以(yǐ)保存一年都会(huì)很新鲜，保(bǎo)鲜(xiān)膜可以(yǐ)锁(suǒ)住(zhù)新鲜山芋原有(yǒu)水分，让(ràng)新鲜山芋一(yī)直处在新(xīn)鲜的状态下。

新鲜(xiān)山芋怎(zěn)样保存

　　很多人(rén)特别的(de)喜欢吃芋头，所以说一次性会买(mǎi)很多芋(yù)头回来，这样自己一天肯定是吃(chī)不(bù)完的(de)，想要将芋(yù)头(tóu)保存下来，但是(shì)害怕(pà)保存不好，担心这个芋(yù)头坏掉了不能吃(chī)，所以说很多人常常为这个事情担忧，也担心自(zì)己不能吃到新鲜的芋头，芋(yù)头还(hái)是吃(chī)新(xīn)鲜的比较好，芋(yù)头(tóu)保(bǎo)存(cún)不好很容易(yì)坏(huài)掉的，也很容易发芽，那么芋(yù)头怎么存放好呢?

　　芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。

　　在(zài)0℃以下或25℃以上时(shí)会(huì)受到伤害，低于0℃会(huì)受冻(dòng)，因(yīn)冻(dòng)伤造成(chéng)腐烂;在7℃以下会(huì)发生冷窖(jiào)，表皮易被微生物侵(qīn)染(rǎn)而(ér)腐(fǔ)烂;高于25℃也会引起(qǐ)腐烂、脱水。

　　贮藏芋头有宜湿不宜干之说，过干也会导致腐烂，贮藏(cáng)要求的(de)适宜相对湿度为85%。

　　因此，鲜芋(yù)头(tóu)购买之后尽快食用，并且(qiě)一定不能放入(rù)冰箱，当气(qì)温低于7℃度时，应存(cún)放于室内较(jiào)温(wēn)暖、通风(fēng)处保存。

　　若需(xū)保存较长时间(jiān)，可采用通(tōng)风库(kù)贮(zhù)藏法(fǎ)：燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗

　　1.将芋(yù)头用纸箱或打孔(kǒng)聚乙(yǐ)烯薄膜袋(dài)分装成20～30千克一箱或(huò)一袋。

　　2.放于(yú)温度为10～15℃、相对湿度为85%～90%、通风良好(hǎo)的(de)贮藏库贮(zhù)存(cún)，可长达5～6个(gè)月。

　　3.但(dàn)需要注意的(de)是(shì)，在贮藏初期(qī)，由于(yú)外界气温高，芋头(tóu)呼吸旺(wàng)盛，要(yào)注意通风散热。

　　控制(zhì)堆内温(wēn)度(dù)不得超(chāo)过15℃。

　　如(rú)果自己一次性买回来(lái)太(tài)多(duō)的(de)芋头(tóu)不(bù)知道怎么(me)保存好的(de)话(huà)，那(nà)么不妨(fáng)试试上面我们介绍的这些保存芋头的(de)方法，如果不是很(hěn)多，那么最(zuì)好是放在冰箱里面保燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗存下来，但是一定不(bù)能削皮，这样带皮的保存时间才能更长久，如果(guǒ)没(méi)有冰(bīng)箱，那(nà)么自己一定要把芋头放在通(tōng)风的地方。

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