酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃的。

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酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够(gòu)很好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促(cù)进胃肠道(dào)消化液的分泌，对(duì)增进食(shí)欲(yù)和促进消化有(yǒu)较强的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也(yě)有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引(yǐn)起(qǐ)的恶心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍(shào)酸笋的两种制作方悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么法：

　　1.南(nán)雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋(sǔn)的季节在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便可连(lián)根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨(chén)不见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸(gāng)中，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净(jìng)后，烧开一(yī)锅水(shuǐ)，投笋(sǔn)入(rù)其(qí)中，煮十(shí)分(fēn)钟左右(yòu)，熄火，就(jiù)这样在水中(zhōng)泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物(wù)，又经过(guò)了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤料(liào)混(hùn)合，所以味(wèi)道变得(dé)更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来十分(fēn)美味，一般吃两次(cì)就能接受悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么(shòu)酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡(pào)制的过程中经过了发酵，从(cóng)而让(ràng)酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会(huì)给身(shēn)体带来不利(lì)影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵(líng)魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸(suān)笋(sǔn)，可以(yǐ)少量(liàng)放入一些。

酸(suān)笋有营养(yǎng)吗(ma)

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富(fù)的纤维素，能(néng)促(cù)进(jìn)肠蠕动，从(cóng)而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质在(zài)体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量(liàng)食(shí)品，是肥(féi)胖者减肥(féi)的(de)佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的营养价值还是(shì)有(yǒu)很多(duō)的，可以(yǐ)放(fàng)心(xīn)食(shí)用。

酸(suān)笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵(kē)、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油(yóu)3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切(qiè)片，香葱切(qiè)段(duàn)备(bèi)用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻(fān)炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸(suān)笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀(yún)以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥(féi)瘦(shòu)猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油(yóu)，就是买回(huí)来半肥(féi)瘦的那块肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥(féi)肉(ròu)，炸出(chū)油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起(qǐ)来，留下(xià)顿炒菜用(yòng)，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放下(xià)去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的(de)一(yī)道菜。

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