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上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

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无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋

　　相信(xìn)很(hěn)多小伙伴应(yīng)该都听说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在在(zài)日本比较常见，国内的无菌蛋较少，下(xià)面小编为大(dà)家介绍一下(xià)，无菌(jūn)蛋和普通鸡(jī)蛋之间(jiān)有什么区别。

无菌蛋是什么(me)

　　无(wú)菌蛋是(shì)日(rì)本岩(yán)手农场的专利(lì)技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒法进行(xíng)杀菌(jūn)消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的处理，里(lǐ)面含有(yǒu)的细菌(jūn)非常少，可以生吃。

无菌蛋(dàn)和普通鸡(jī)蛋有什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡(jī)蛋超市里(lǐ)面无菌(jūn)蛋的包装一般都会打上P的字样，表(biǎo)示这些(xiē)蛋是(shì)经过(guò)严格加(jiā)工处理过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用(yòng)。

　　另外有些(xiē)无菌蛋甚至还会打上最佳食用(yòng)日期的标示，以(yǐ)确(què)保无(wú)菌蛋不会过(guò)期。

　　2、形状大(dà)小

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋来说，无(wú)菌蛋整(zhěng)体呈现淡白(bái)色，并且大(dà)小(xiǎo)均匀(yún)。

　　蛋皮(pí)白净自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可(kě)以生(shēng)食的(de)蛋，并(bìng)且相(xiāng)对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌(jūn)蛋的味道醇香(xiāng)自然(rán)，并且不会有很大的腥(xīng)味，蛋所含的(de)细菌也是非常少(shǎo)的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋包(bāo)装比较精致价(jià)格相(xiāng)对来(lái)说也比(bǐ)较贵，虽(suī)说(shuō)外表上看(kàn)起来和普通(tōng)鸡蛋没有什么(me)两样，但无菌蛋的生(shēng)产加工与普通(tōng)鸡蛋是有很(hěn)大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋(dàn)如(rú)何生产

　　无菌蛋(dàn)是历经大巴除(chú)菌法来开展过消毒杀菌的(de)生(shēng)鸡蛋，从一开(kāi)始就遭(zāo)受(shòu)严(yán)苛的(de)控制和解决，因而(ér)所带有(yǒu)的危害病菌非(fēi)常少，是(shì)可(kě)以直接生吃的。

　　但并并(bìng)不一定的菌都(dōu)被消灭没(méi)了，有一(yī)些病菌是(shì)大巴除(chú)菌法所不可以消灭(miè)的，因此无菌蛋(dàn)并并(bìng)不是沒有(yǒu)病(bìng)菌，仅仅相(xiāng)对(duì)性于一般蛋而(ér)言病菌较为少而已。

　　而(ér)由于无(wú)菌蛋杀过菌(jūn)，里边的危(wēi)害(hài)病菌所有被解(jiě)决干净，因而保存期(qī)十分(fēn)短，每一只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都是有标识，标出可(kě)食(shí)时间，过上(shàng)一(yī)三(sān)、五天，蛋就不(bù)可以直接生吃了(le)。

　　实(shí)际上(shàng)不止是日(rì)本国(guó)的无菌(jūn)蛋(dàn)，全球(qiú)许多地区(qū)都(dōu)是有无菌蛋，尤(yóu)其是英国，无菌(jūn)蛋那样的制成品(pǐn)实际上是英国(guó)一开始的，她(tā)们(men)会将(jiāng)鸡(jī)蛋制成美味的(de)调味品这类的，因此创造发明了那样一个除菌又维持(chí)生鸡蛋美味可口纯天然的技术(shù)性。

　　而日本国(guó)的无菌(jūn)蛋，不(bù)仅是(shì)选用了巴氏消毒法(fǎ)，也是加工厂在生鸡蛋(dàn)还未产(chǎn)出(chū)率，雏鸡情况的(de)情况下就(jiù)严苛把控(kòng)了，日本国的食品质监是十(shí)分严苛的，特别(bié)是在生鸡蛋那样的东(dōng)西，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛挑选(xuǎn)，去(qù)除(chú)瘟鸡，随后全(quán)设(shè)备化的(de)将(jiāng)生鸡(jī)蛋(dàn)进(jì上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好n)行一系列(liè)的除菌，清理，封袋(dài)，进入车(chē)内运送(sòng)。

　　因此，实际上是一(yī)整套完善的设备和看待食品的严(yán)苛全(quán)过程，才铸就(jiù)了日本国(guó)的无菌(jūn)蛋。