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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一(yī)座凤(fèng)凰山命(mìng)名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合(hé)泡(pào)茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在(zài)倒(dào)入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺术享受

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