新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物(韵母带韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人(rén)群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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