竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实(shí)也(yě)不难，只要(yào)把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸42周是几个月，42周是几个月保质期锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的(de)是(shì)不建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基(jī)酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿(shī)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造(zào)成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据(jù)自(zì)身的(de)肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的(de)过敏(mǐn)性(xìng)，食用后(hòu)容易(yì)出现过(guò)敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维持42周是几个月，42周是几个月保质期人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可(kě)以(yǐ)适当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集(jí)中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马(mǎ)上(shàng)把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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