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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药食两用的(de)山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素(sù)等营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药(yào)，认真地还是认真的写作业，认真的与认真地经常食用(yòng)有补脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等作用(yòng)，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之为认真地还是认真的写作业，认真的与认真地最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更(gèng)好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河(hé)南焦作(zuò)温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含(hán)量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含(hán)认真地还是认真的写作业，认真的与认真地有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基(jī)酸中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽(suī)小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明(míng)了是(shì)最好吃的山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药(yào)：垆土(tǔ)铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养价(jià)值(zhí)同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-小(xiǎo)白(bái)嘴白(bái)山药(yào)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山(shān)药

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