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乌鲁木齐海拔多少米高怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃(rán)烧(shāo)后，灰分在(zài)水溶液(yè)中呈现碱性(xìng)，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日常(cháng)适(shì)量吃苹果可为机体(tǐ)补充一(yī)定(dìng)营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或汁液酸(suān)碱程(chéng)度判定，不能仅以(yǐ)苹(píng)果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物(wù)。

　　碱性食物(wù)指进行食(shí)物化学研究，食物燃(rán)烧后(hòu)的(de)灰(huī)分在水中呈碱性的(de)食物，碱性食物(wù)多含有丰富钾(jiǎ)元素、钠(nà)元素、钙元素(sù)、镁(měi)元素等(děng)成分。苹果属于碱性食物，大部分蔬(shū)菜、水(shuǐ)果、豆(dòu)类制品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹路。

　　苹果在自然生长的环境(jìng)下因光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素(sù)的影(yǐng)响(xiǎng)下苹果会(huì)呈现(xiàn)出不同的颜色，所以(yǐ)果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜色且带(dài)有(yǒu)麻点，纹路错(cuò)综复(f乌鲁木齐海拔多少米高ù)杂(zá)的(de)苹(píng)果才说明(míng)它受(shòu)到的光(guāng)照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我们可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感(gǎn)就说(shuō)明苹(píng)果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有(yǒu)脆感，适合老年人(rén)食用，太硬(yìng)且(qiě)表面光滑的苹果吃起来(lái)会比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两(liǎng)个个头差不多的苹果放在(zài)手里掂(diān)一掂，个(gè)头不大又有分量就(jiù)说明水(shuǐ)分充足。

　　在买(mǎi)苹(píng)果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的(de)苹(píng)果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看(kàn)下苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果(guǒ)脐，苹(píng)果蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色，根(gēn)蒂(dì)潮湿，难以(yǐ)折断，代表这(zhè)个(gè)苹(píng)果是新鲜刚采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜(xiān)了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就越好吃，相对(duì)应的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会越(yuè)差。