燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿(cháng)收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公司的(de)营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师(shī)蔡(cài)学飞告诉(sù)时(shí)代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的(de)啤酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅(fú)度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特(tè)色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年(niá人+工念什么 人工念什么姓n)年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的(de)目的是(shì)希望借助白(bái)酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报(bào)中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国(guó)内啤酒企业(yè)优(yōu)化(huà)经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流(liú)会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延(yán)续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过人+工念什么 人工念什么姓(guò)资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接全(quán)资(zī)附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜(xǐ)力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程。

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