怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)？外观(gu夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处ān):不同(tóng)的葡萄品种有不(bù)同的风(fēng)味和特点 的。关于(yú)怎(zěn)么才能(néng)挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生，葡萄怎(zěn)么挑甜的(de)，如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜葡萄，葡萄太甜(tián)了怎(zěn)么吃，女生想吃葡萄等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不(bù)同的葡(pú)萄酿制(zhì)不(bù)同的葡萄酒。

　　第(dì)一步：买葡萄选购葡萄时(shí)，可(kě)以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪怕是一(yī)颗(kē)颗(kē)散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是价位相(xiāng)对较(jiào)低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是(shì)可(kě)以用来制作葡萄酒的(de)。

　　第(dì)二步：洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄表皮很可能残留农药(yào)，清(qīng)洗葡萄的(de)环节就(jiù)相当重(zhòng)要(yào)，最好能够逐颗(kē)清(qīng)洗，再用自来(lái)水(shuǐ)反复冲洗(xǐ)，同时剔除(chú)烂(làn)葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜(xǐ)欢(huān)把(bǎ)葡萄去皮后(hòu)酿(niàng)酒，这(zhè)也未尝不可，但是(shì)少了一些葡萄(táo)皮特有的营养。

　　第(dì)三步(bù)：晾(liàng)干(gàn)葡(pú)萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水的容器(qì)当(dāng)中，等(děng)葡萄(táo)表面(miàn)没有水珠就可以倒(dào)入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择(zé)容(róng)器(qì)酒坛(tán)子可以是陶(táo)瓷罐(guàn)子(zi)，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但不(bù)主张用塑(sù)料容器，因为(wèi)塑(sù)料很可能会与酒精发生化学反应，并产生(shēng)一些有毒物质，危害(hài)人体健康。

　　第五步：捏(niē)好(hǎo)葡萄放进容(róng)器双手洗净后，直(zhí)接捏葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把葡(pú)萄使(shǐ)劲一握，然后放入酒坛中，再(zài)把(bǎ)糖(táng)放在葡萄上面，葡萄(táo)和(hé)糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可(kě)以放2斤(jīn)糖，但是不能(néng)不放糖(táng)，因(yīn)为糖是葡萄(táo)发酵的重要因(yīn)素)。

　　第六(liù)步：加(jiā)封保存将酒坛子密封，如果(guǒ)是陶瓷罐(guàn)的(de)话，可以(yǐ)到买黄酒的小店(diàn)要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封(fēng)口。加封(fēng)后，酒坛子需放在(zài)阴凉处(chù)保存(cún)，平时不要随意去(qù)翻动或(huò)打开盖子。

　　第七步：启封天热时(shí)，葡(pú)萄发酵(jiào)时间需要20天至一个月左右，现在这个季节(jié)做(zuò)葡萄酒，发(fā)酵时间需要40天左右。启封后，捞出(chū)浮在上面的葡(pú)萄皮，就(jiù)可以直接喝葡萄酒了(le)。注(zhù)意，如果(guǒ)喜欢酒劲(jìn)足一点(diǎn)，只(zhǐ)需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡(pú)萄酒后，别忘(wàng)盖(gài)好酒坛的盖子，以免(miǎn)酒味挥发。

怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外观(guān):不同的葡(pú)萄品种有不同(tóng)的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意(yì)外观新鲜，果穗大小适(shì)当整齐，果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱(bǎo)满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子(zi)掉落(luò)较少。

　　如果颗(kē)粒(lì)纷(fēn)纷脱落，说明不(bù)够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜(yán)色:一(yī)般成熟度(dù)适(shì)中的果穗和籽粒颜(yán)色(sè)较(jiào)深，较亮(liàng)；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀(pò)紫(zǐ)夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处，巨峰(fēng)黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质好的葡(pú)萄果肉(ròu)丰富，味甜(tián)，香气(qì)浓郁；劣质葡萄汁汁少或(huò)多但味少(shǎo)，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试(shì)耳朵里的底葡萄，因(yīn)为一(yī)般来说(shuō)，底葡(pú)萄是最不(bù)甜(tián)的 。

　　如果是甜的(de)，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么(me)样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观新鲜，大(dà)小(xiǎo)均匀、整齐(qí)，枝梗(gěng)新鲜牢固，颗粒饱(bǎo)满，外有白(bái)霜的，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另外，葡(pú)萄用(yòng)手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的(de)葡萄(táo)颜色较深、较(jiào)鲜艳，如(rú)巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果(guǒ)香。

　　果汁多而(ér)浓，味甜(tián)，有香气，就是(shì)好葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡(pú)萄(táo)往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)不好与成(chéng)熟度有关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下面的一(yī)颗往往由于光照(zhào)程度(dù)最差(chà)，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下，最下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购时(shí)，就试吃最下面那颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生(shēng)素C损(sǔn)失(shī)多许多(duō)人(rén)相信，自己制作的鲜榨果蔬汁(zhī)是最健(jiàn)康的。

　　因为完全不加热，其中的(de)维(wéi)生(shēng)素能最大限度地保存(cún)下来，还能(néng)排毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚(shèn)至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁代替水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点(diǎn)的真实性，专(zhuān)家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保(bǎo)留的情况进(jìn)行了测定。

　　以最容易损失的维生素C为指标，选(xuǎn)用最常用来制作蔬(shū)菜汁(zhī)的(de)番茄(jiā)和黄瓜为试验对(duì)象，用(yòng)榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁(zhī)之后，维生素C的(de)损失率高(gāo)达80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数据显示，炒(chǎo)青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而(ér)炒番茄则低(dī)于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维(wéi)生素C损失(shī)率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁(zhī)的颜色逐(zhú)渐变深(shēn)。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力(lì)会逐渐下降。

　　这是(shì)因(yīn)为果蔬中都存(cún)在维生素C氧化(huà)酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化(huà)酶类，它们(men)在细胞(bāo)中平日独居一(yī)室(shì)，不和(hé)维生素C、多酚类物质等抗氧化(huà)成(chéng)分见面。

　　一旦(dàn)扔(rēng)进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏(huài)，这些成分就会混(hùn)在一起，发生反应。

　　酶的催(cuī)化反(fǎn)应(yīng)十分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有保健(jiàn)作(zuò)用的多酚类物质也会被迅速破坏。

　　如果在(zài)榨(zhà)果汁时去掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳(shàn)食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝(luó)汁时(shí)，去掉果渣(zhā)会(huì)损失(shī)90%以上(shàng)的纤维。

　　专家建议：水果和(hé)蔬菜(cài)在制作鲜(xiān)榨汁(zhī)之(zhī)后，维生素(sù)C和其他抗氧化(huà)物质会有(yǒu)很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青(qīng)菜，而用自制鲜榨果蔬(shū)汁来(lái)替代的方法是错误(wù)的。

　　建议每天要(yào)吃(chī)两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在此之(zhī)外(wài)，可以再加两杯鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨果蔬汁(zhī)之(zhī)前，最好(hǎo)用(yòng)沸水短时快(kuài)速焯烫一下之后(hòu)再(zài)榨汁，能灭活一(yī)些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧化物质(zhì)氧化分解的时(shí)间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加一(yī)点蜂蜜和柠檬(méng)汁调味，做成高纤维小甜食(shí)，味道其实很不错。

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