牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历(lì)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人(rén)群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方总监和经理哪个大白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(总监和经理哪个大míng)吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味。

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