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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和(hé)溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水(s铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价huǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶(chá)比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是(shì)为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮(fú)的(de)白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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