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冬(dōng)枣(zǎo)可以放冰箱保存吗

　　冬(dōng)枣是可以放冰箱保存的(de)。

　　冬枣可(kě)以放在(zài)冰(bīng)箱保存。 鲜枣(zǎo)保存一般都(dōu)选的(de)是冷藏,

　　冷藏可(kě)以(yǐ)在一定(dìng)程度(dù)上抑制(zhì)细菌(jūn)等微生(shēng)物(wù)的(de)滋生,建(jiàn)议冷(lěng)藏之前先把预储存的(de)鲜枣放在(zài)5-8℃的温度下预冷一两天(tiān)。

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　　1、看(kàn)外观。

　　这个步骤主要是(shì)看(kàn)冬枣表面的颜色，冬枣(zǎo)不是全青的(de)，也不是全红的，有些人喜欢选红色的冬枣，认为(wèi)红枣(zǎo)越红越甜(tián)，其实(shí)并非如(rú)此，冬(dōng)枣是红绿相间的，而(ér)且绿与红之(zhī)间没(méi)有完全的(de)界限，再加上红枣的(de)面积稍大一(yī)点，可能2/3红色，1/3绿(lǜ)色(sè)，这样冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　2、看一(yī)下它的(de)硬度。

　　冬枣非(fēi)常(cháng)脆，含很多汁液(yè)，重量上比较(jiào)压(yā)手，因此拿一颗(kē)冬枣(zǎo)在手上去捏，如果(guǒ)能轻松捏软，这样的冬枣基(jī)本上已经坏了，好的冬枣是非常硬的，捏不动的。

　　冬枣(zǎo)是吃得新鲜(xiān)、很(hěn)脆、汁多才(cái)好吃的。

　　3、提前品尝。

　　假如不(bù)确(què)定这冬枣(zǎo)到(dào)底好(hǎo)不好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同意(yì)去尝，如果不让尝的可以少买一点，先尝(cháng)一尝味道(dào)，如果吃起来外(wài)面是甜的(de)，里面是不(bù)甜的话，这样(yàng)的冬枣就是(shì)用糖(táng)水(shuǐ)浸泡过的，它的(de)甜味渗(shèn)透不(bù)到最里面，而冬枣自然成熟、香(xiāng)甜，吃一口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶皱(zhòu)。

　　自然生产的冬枣表(biǎo)面是圆滑的(de)，摸起来一(yī)点都不坑坑(kēng)洼(wā)洼，也不会有(yǒu)皱纹(wén)。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶(zhě)，这样冬枣就会变得(dé)不新鲜，会流(liú)失(shī)一(yī)些水分(fēn)，所以吃起来(lái)味道会大打折扣。

买冬(dōng)枣(zǎo)时，怎样(yàng)才能选(xuǎn)到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在(zài)十月中旬左右上(shàng)市的(de)，这个季节才是时令最(zuì)新鲜的冬枣，现在有很(hěn)多提(tí)前上市的，肯定不(bù)是(shì)自然(rán)成熟的，所(suǒ)以建议(yì)大家不要(yào)去买，到了季节自然成(chéng)熟的(de)冬枣才又(yòu)脆又甜，小孩(hái)特(tè)别喜欢。

　　不(bù)好吃的(de)冬(dōng)枣虽然(rán)看(kàn)上去也很新鲜，但实(shí)际上口感会相(xiāng)差很多。

　　那么怎么样才能够选到古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等新鲜又好吃的(de)冬枣(zǎo)呢？在这里(lǐ)就详(xiáng)细(xì)告诉大家(jiā)挑选的技巧，因为我(wǒ)之(zhī)前的时候也特别不(bù)会挑，后来回老家的特意(古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等yì)请(qǐng)教了枣农，问怎么样去挑(tiāo)选？学(xué)会(huì)了(le)之后，每次去买冬枣都能够(gòu)选到好(hǎo)吃新(xīn)鲜又(yòu)嘎嘣(bēng)脆的(de)了。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步(bù)主要(yào)是(shì)看冬枣表面的颜(yán)色，冬枣并不(bù)是完全青色，也(yě)不是完全(quán)红色(sè)的，有的人喜欢选红色(sè)的(de)冬枣，以为越红了越甜(tián)，其实不是，冬枣是红绿相间的，而且绿和红之间(jiān)没有完全的(de)界(jiè)限，另外红色要比绿色稍微面积大(dà)一些，大(dà)概2/3红色，1/3绿色(sè)，这样(yàng)的冬枣才是最(zuì)好吃的。

　　如果看上去冬枣完全(quán)是(shì)红色(sè)，肯(kěn)定是(shì)加(jiā)过其他的催熟剂或者是被浸泡(pào)过，这样的不要选择。

　　二，看一下它的硬度(dù)。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁(zhī)液(yè)很多(duō)，重量上就比较压手，所以(yǐ)拿一颗(kē)冬枣在手中去捏一(yī)下(xià)，如果(guǒ)能够轻松捏软，这样的冬枣基本上就已经(jīng)坏(huài)了，好的冬枣是非(fēi)常硬，捏都(dōu)捏不动的(de)。

　　冬枣(zǎo)不(bù)像我们平时吃的干的大(dà)红枣，大红枣(zǎo)会(huì)有褶皱(zhòu)，干了也可以吃，果(guǒ)肉还是(shì)很香。

　　但(dàn)冬枣就(jiù)是吃新鲜，非常脆，汁(zhī)多的(de)才好吃。

　　三，提(tí)前品(pǐn)尝。

　　如果不确定这个冬枣(zǎo)到(dào)底好不好吃(chī)，还可以提前去(qù)尝一下(xià)，很(hěn)多摊(tān)位都(dōu)是同意去尝的，如果不让尝的可以少(shǎo)买一点，先尝一下口感，如果吃起来外面甜，越(yuè)往里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它的甜味(wèi)渗(shèn)透不了最(zuì)里面(miàn)去，而自然成熟又甜(tián)又香的冬枣，吃一口之后，全身的(de)果(guǒ)肉(ròu)都非(fēi)常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常的(de)冬枣表面是(shì)圆滚滚滑(huá)溜溜的，摸上(shàng)去一点没有(yǒu)坑坑洼洼的地方，也(yě)没(méi)有褶皱处。

　　如(rú)果拿一(yī)个(gè)冬(dōng)枣(zǎo)起来，它的表(biǎo)皮有很多(duō)折皱，这(zhè)样的冬枣就不新鲜了，会失去一(yī)部分水分，这样吃起来口感会大打折扣。

　　以上四点(diǎn)就是在挑选冬枣的时候要(yào)注(zhù)意到几点啦，按(àn)照以上(shàng)几个方法去选择，大概率都能(néng)够选到(dào)非(fēi)常(cháng)好吃(chī)的冬枣(zǎo)。

　　另(lìng)外(wài)就(jiù)是，一(yī)定要等(děng)到冬枣上市的时候(hòu)再买(mǎi)，十(shí)月中(zhōng)旬之后，千万不(bù)要(yào)早(zǎo)买，早买(mǎi)的冬枣是会被(bèi)处理过。

　　虽(suī)然冬枣(zǎo)口感(gǎn)好(hǎo)，特别好吃(chī)，但是一定(dìng)不(bù)要多吃，吃多了(le)也(yě)会导致腹痛(tòng)腹泻(xiè)，不(bù)容易消化，所以不(bù)论吃什么(me)好(hǎo)吃的美(měi)食(shí)，一(yī)定要适量才行。

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