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奶油奶(nǎi)酪可以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多(duō)久

　　不可以，奶油(yóu)奶(nǎi)酪不可(kě)以放(fàng)冷冻保存的(de)。

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有(yǒu)可(kě)能导致(zhì)奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位一(yī)定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十(shí)五(wǔ)的酒精绑在(zài)所(suǒ)开的口子上,效果(guǒ)不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非(fēi)常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成奶油奶酪开封(fēng)后(hòu)非常容易变质(zhì)，所(suǒ)以要尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高于六十度(dù))然(rán)后加(jiā)热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了 cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜(yán)色(sè)洁白，看(kàn)起(qǐ)来有些(xiē)像打(dǎ)发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混(hùn)合物，所有口感很细腻，不(bù)过这(zhè)样却(què)会让奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪很容易(yì)吸收其(qí)它(tā)食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以(yǐ)说(shuō)淡(dàn)奶(nǎi)油和(hé)奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也叫做稀(xī)奶油，生(shēng)日趴上(shàng)的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱(biǎo)花用的。