燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去(qù)一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)fe2o3是什么化学元素321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的(de)营收增长幅(fú)度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在(zài)高端(duān)化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净(jìng)利(lì)润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和(hé)关(guān)厂相关的(de)固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期(qī)的投(tóu)资(zī)者交流会上(shàng)就(jiù)透露(lù)，已着(zhe)手开始(shǐ)进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出(chū)现较大规模(mó)的(de)减(jife2o3是什么化学元素ǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一年(nián)增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的(de)收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带(dài)来了当(dāng)年(nián)约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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