颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质存在，那些质量差(chà)或者(zhě)假的藕粉质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时(shí)候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉，本(běn)质(zhì)上(shàng)并没有区别，都是现(xiàn)代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资(zī)企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开(kāi)发(fā)/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体,国内(nèi)较大(dà)藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃(táo)笋(sǔn)干(gàn)产品(pǐn)享有盛(shèng)誉(yù),致力于开(kāi)发加工天(tiān)然健康(kāng)地(dì)方名优(yōu)特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较大的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色(sè)食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界各(gè)地(dì)名(míng)优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲(lián)系列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健(jiàn)康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品企业,桂(guì)林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特(tè)的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.