2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后(hòu)再放入一(yī)些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的(de)环(huán)境下可以保存比较(jiào)长的时间。中国有多少万大军，中国多少万兵力

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即(jí)使放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里(lǐ)，水量(liàn中国有多少万大军，中国多少万兵力g)能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个(gè)能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身(shēn)体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的(de)动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会(huì)降低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一(yī)买就(jiù)买(mǎi)很多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普(pǔ)通(tōng)蔬菜(cài)那么(me)容易(yì)，它对生存的(de)环境(jìng)很(hěn)挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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