落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外(wài)出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷(jié)行(xíng)为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对(duì)“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用(yòng)”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使用的(de)现象在生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家虾(xiā)火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就(jiù)彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码进入(rù)小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家(jiā)餐(cān)厅(tīng)定制一个扫码(mǎ)点餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都(dōu)可(kě)以(yǐ)选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照(zhào)，费用的(de)话，小程(chéng)序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息不(bù)能(nén放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉g)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要(yào)非得(dé)扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可(kě)以(yǐ)做(zuò)一些(xiē)数(shù)据分析(xī)，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过(guò)后(hòu)台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录无法点餐，登录(lù)主要是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设(shè)置(zhì)开通会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部(bù)分用户会(huì)注册，这样就获取(qǔ)了用户的(de)微信信息(xī)和(hé)手机号。当(dāng)然餐(cān)厅(tīng)也(yě)可以(yǐ)设置成(chéng)直接点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是(shì)方便以(yǐ)后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅的(de)活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告诉他(tā)可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序(xù)的流量，而商家(jiā)可选择(zé)通过接收推广广告获取广(guǎng)告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可以接(jiē)入第三(sān)方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广(guǎng)告或者插(chā)入小(xiǎo)程序(xù)中都可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候能达到一(yī)块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没(méi)有强(qi放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉áng)。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载(zài)道，相关(guān)部门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯(chě)到(dào)个人(rén)信(xìn)息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确地分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则(zé)无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个人信息已(yǐ)违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个(gè)有温度的人，满(mǎn)足(zú)顾客需求，提供优良的服务(wù)，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉了(le)餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人(rén)信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐(cān)厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实(shí)则(zé)“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的(de)服务，才(cái)能真正留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉