新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它2000克是多少斤啊可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风(fēng)处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸2000克是多少斤啊(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(2000克是多少斤啊zhōng)的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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