怎么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基酸(suān)及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以(yǐ)免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于(yú)改善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发(fā)生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜(yán)色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看(kàn)出(chū)来(lái)，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有(yǒu)凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的(d俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口e)南(nán)瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟(shú)的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)还可以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟(shú)度高(gāo)的(de)表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的(de)维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与胃内上(shàng)皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消化道(dào)免受粗糙食品的刺激(jī)，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀(shā)虫，降(jiàng)糖止渴的功效(xiào)，现代(dài)医(yī)学研究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人(rén)增强肝(gān)肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰(yí)岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对(duì)糖类的(de)吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的(de)物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才(cái)好吃 如何挑到(dào)好南(nán)瓜俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口

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