芹菜榨汁要开水焯(chāo)一(yī)下吗，芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好(hǎo)还是(shì)熟的(de)好芹(qín)菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下的(de)。

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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用(yòng)生(shēng)的好还是(shì)熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开(kāi)水(shuǐ)焯一(yī)下，因为在(zài)芹菜表(biǎo)面会有(yǒu)很多的(de)细菌，而且在表(biǎo)面还会有很(hěn)多的泥污，所(suǒ)以必须要进行(xíng)焯水，这样才能够保证青菜的(de)新鲜，同时也可以去除表面的泥污，吃(chī)的(de)时候就特别健康(kāng)卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用(yòng)开水焯的(de)具体方法为首先清洗干净(jìng)，然后起锅烧水，将青菜(cài)放入(rù)到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成焯(chāo)水，这样制(zhì)作出来的味道就(jiù)比较好吃，而且(qiě)也不会出(chū)现拉肚子的情况。

芹(qín)菜榨汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还(hái)是(shì)熟的都是可以的。

　　要(yào)是(shì)肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些生食的话，可以(yǐ)直接用(yòng)生的(de)榨汁，由于生的(de)芹菜味道比(bǐ)较重(zhòng)所以(yǐ)很(hěn)多人都不能接受。

　　要是(shì)不能接受的话也可以(yǐ)用熟的芹菜榨(zhà)汁的，效果是(shì)一(yī)样的。

芹菜(cài)榨汁用什么芹(qín)菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同(tóng)属于芹菜，但(dàn)是西芹和芹菜含水量不一样且所含营养价值(zhí)也(yě)不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的杂质比较(jiào)多，难以下咽(yàn)。

　　西芹水(shuǐ)分含(hán)量比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁水(shuǐ)比较(jiào)纤(xiān)细浓稠，且不含太多(duō)杂质(zhì)，比较容(róng)易吞咽，所(suǒ)以(yǐ)选择榨芹(qín)菜汁(zhī)时选用(yòng)西芹(qín)较好。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用芹菜叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜会(huì)把芹菜(cài)叶(yè)丢(diū)掉,这种吃法是不科(kē)学的,因为芹菜(cài)叶的营养(yǎng)远远高(gāo)于(yú)茎。

　　研(yán)究发(fā)现,芹菜叶(yè)中的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素C、维(wéi)生素(sù)B1、蛋白质、钙物质的含量(liàng)都(dōu)高于(yú)芹菜(cài)茎,其中个别营养成分要(yào)高出芹菜(cài)茎(jīng)几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有维生(shēng)素E,而芹菜茎(jīng)中没有(yǒu)。