辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

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　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们(men)，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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