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无骨鸡爪可(kě)以(yǐ)常温(wēn)保(bǎo)存吗

  无骨鸡爪是可以常温(wēn)保存的。

  家庭(tíng)自制的(de)无骨鸡爪。自制的(de)无骨鸡爪,一般来说在制作过(guò)程(chéng)中是(shì)没(méi)有做任何防腐(fǔ)处理(lǐ)的,

  加之鸡爪营养丰富,很容(róng)易变质,所以保(bǎo)质期都(dōu)是比较短的,如果(guǒ)不放入冰箱,建议待鸡爪(zhǎo)入味后,最好当(dāng)日就食用(yòng)完(wán),否则容易变质。

无骨鸡爪固(gù)形物含量是(shì)什(shén)么意(yì)思

  无骨鸡爪固形(xíng)物含量的(de)意(yì)思(sī)是指包装中(zhōng)鸡爪加上配(pèi)料的固体物的(de)比例。

  鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是(shì)鸡的脚爪,共4个指头,可供食用,是(shì)一(yī)道经典(diǎn)的传统小(xiǎo)吃,在川菜(cài)、粤(yuè)菜中(zhōng)均有制(zhì)作,多皮、筋(jīn),胶质比较丰(fēng)富。

  在我国南方,凤(fèng)爪(zhǎo)是一道上(shàng)档次的名(míng)菜(cài),其烹饪方(fāng)法也较复杂。

  常用于煮汤,也宜(yí)于(yú)卤、酱,还(hái)可煮熟(shú)后(hòu)脱骨拌食,如(rú):卤鸡爪、酱(jiàng)鸡(jī)爪、椒麻鸡(jī)掌、拆骨(gǔ)掌翅等(děng)。

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