怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好吃(chī)？首先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

老(lǎo)南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的颜色是(shì)不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个(gè)品种，一(yī)个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面(miàn)甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不(bù)影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时(汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是老南瓜(guā)；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发(fā)黑(hēi)的是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香气味，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度(dù)不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上的那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采(cǎi)摘(zhāi)的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以(yǐ)看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的(de)角(jiǎo)度认为：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可(kě)推迟食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病(bìng)患者应适(shì)当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜(xiān)才(cái)好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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