年糕太厚(选择复句例子十个，选择复句例子5个hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内(nèi)容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意(yì)水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年糕的(de)纯(chún)正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以(yǐ)做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是在(zài)最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门