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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶(chá)就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最适(shì)合(hé)泡茶，西气东输的起点与终点，西气东输的起止点是哪里？以(yǐ)山泉(quán)水、井水和溪(xī)流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进(jìn)量多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享受

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