牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以(yǐ)及(jí)牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最(zuì)知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农(nóng)商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识(shí)：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的(de)当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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