辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒(j事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思iāo)，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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