竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的阅历是什么意思(de)时(shí)间比较长，而热阅历是什么意思水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的(de)是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一(yī)定的(de)过敏性，食(shí)用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在(zài)食(shí)用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)阅历是什么意思端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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