竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要(yào)把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当地(dì)吃(chī)一(yī)些竹荪(sūn)，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内火气(qì)过(guò)大而(ér)出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一(yī)定程(chéng)度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散(sàn)变质的(de)情况。

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