浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗根号20等于多少 化简 根号怎么算米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是根号20等于多少 化简 根号怎么算很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情(根号20等于多少 化简 根号怎么算qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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