竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡(dàn)盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因为体内火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗以免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可(kě)继(jì)续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的(de)营养元素(sù)，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的(de)调节机(jī)体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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