辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(l42周是几个月，42周是几个月保质期à)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个(gè)步42周是几个月，42周是几个月保质期骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点。42周是几个月，42周是几个月保质期>

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它(tā)们(men)更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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