扩展(zhǎn)资料；

　　早(zǎo)在1870年，德(dé)国化学(xué)家埃里希·冯·沃(wò)尔(ěr)夫检测了(le)菠菜以(yǐ)及其他绿(lǜ)色蔬菜的(de)含铁量。

　　在记(jì)录他的发(fā)现过(guò)程中，冯·沃尔夫从自己的笔记本(běn)上腾抄数据时不(bù)小(xiǎo)心点错了小数点(diǎn)，把菠菜中(zhōng)的铁含量变了一个量级。

　　虽然(rán)实(shí)际上(shàng)服用100克菠菜只有(yǒu)3.5毫克铁(tiě)，但公众接受的(de)事实变(biàn)成了35毫(háo)克。

大(dà)力水手吃菠菜后力量暴(bào)增(zēng)，它真有科学根据，因(yīn)为含有这个物质

　　 作(zuò)者＼科(kē)技报橘　 郭家宏

　　 很多人看(kàn)过(guò)大力水手，而这个(gè)剧情晌(shǎng)敬「卜(bo)派吃了菠(bō)菜(cài)，力量瞬间暴(一里地等于多少米 一里地等于多少公里bào)增(zēng)，打(dǎ)败(bài)布(bù)鲁托，拯救奥(ào)莉薇」更是(shì)该卡(kǎ)通的经典。

　　然而这个剧宴携(xié)慎情(qíng)不是虚构的，它有科(kē)学根据。

　　 菠(bō)菜(cài)中含有(yǒu)蜕(tuì)皮甾酮，让(ràng)人力(lì)量(liàng)大增

　　 根据(jù)柏林自由大学药物研究所的研(yán)究，菠菜中含(hán)有蜕皮甾酮（Ecdysteron）；主持研究的帕尔(ěr)教授表(biǎo)示，蜕皮(pí)甾酮可以(yǐ)让人(rén)的力量大增(zēng)，并提(tí)升运动(dòng)竞赛的成绩。

　　 在(zài)实验中，帕尔教授将 46 名运动员分成两(liǎng)组，一组服(fú)用安慰(wèi)剂，一组服用蜕皮甾酮(tóng)。

　　实践结果显示，服用蜕皮甾酮(tóng)的运动员，力量成(chéng)长幅度是其他(tā)隐蔽(bì)运动员的三(sān)倍。

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　　 蜕皮甾酮可能会(huì)被列(liè)为(wèi)禁药(yào)

　　 该研究得(dé)到世界反禁药组织（WADA）的支持，帕尔教授也(yě)建议将蜕皮甾(zāi)酮列为禁药，不(bù)过仍需要(yào)更多(duō)的实验，才可以将蜕皮甾酮列为禁药。

　　若成为禁(jìn)药，运动员上场前就(jiù)不能(néng)吃菠菜(cài)了。

　　 除(chú)了蜕皮甾酮之外，菠(bō)菜中的 omega-3 脂肪酸(suān)和叶(yè)酸也可以帮助肌肉收缩，提(tí)供力量；叶酸还能(néng)加速血液循环。

　　菠菜中也富(fù)含镁，可(kě)调(diào)节神经与肌肉活动，提(tí)升运(yùn)动表现。

　　 结论是，吃(chī)菠菜(cài)力量真的会变(biàn)大(dà)，大力(lì)水手的(de)剧情得到了科(kē)学(xué)的「支持(chí)」。

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