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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡(pào)茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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