桂林(lín)磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂(guì)林磨浆米线以(yǐ)及桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省的(de)。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的(de),贵州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的称呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西(xī)壮族自治(zhì)区管辖(xiá)的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲人的(d不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵e)主要(yào)粮(liáng)食之一(yī)，全世界(jiè)约(yuē)有(yǒu)二分之(zhī)一的人(rén)口食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作主食(shí)的(de)地(dì)区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。<不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵/p>

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制(zhì)作(zuò)方法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有(yǒu)筋(jīn)力(lì)、不易断碎，最(zuì)后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团(tuán)好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入特制的(de)小碗中(zhōng)，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗(wǎn)味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客(kè)一餐往(wǎng)往能吃(chī)十(shí)几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客(kè)均把品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游览桂林(lín)的(de)一个重要(yào)项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一样(yàng)，名扬四海了(le)。

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