新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的(de)晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄(huáng)色的，避(bì)免(miǎn)选择有(yǒu)红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于(yú)避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。<乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么/p>

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船(chuán)者若(ruò)发现(xiàn)海蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤(shāng)或(huò)因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑(duì)成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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