水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫(jiào)什么菜名等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称

水蒸蛋(dàn)是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分(fēn)钟左右口感(gǎn)比较(jiào)好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小火，锅盖一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃(chī)的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中(zhōng)水(shuǐ)滴(dī)下破(pò)坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一(yī)些水，如(rú)果水加多了就会造成(chéng)水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质(zhì)大致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称肉(ròu)和大(dà)米中(zhōng)也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花(huā)、生抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫(háo)升(shēng)的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用筷(kuài)子(zi)搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一(yī)下，包上一(yī)层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞(dòng)，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量(liàng)的生抽、香油，再(zài)撒(sā)一把葱(cōng)花(huā)，就(jiù)可以(yǐ)吃了(le)。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是(shì)素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的(de)

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