人参果好归(guī)好，但(dàn)是(shì)怎么挑(tiāo)人参果，很(hěn)多朋友却(què)并不晓得。

　　下面，就和大(dà)家具体说说人参果的挑(tiāo)选方法。

　　挑人(rén)参(cān)果的形状

　　市面上卖(mài)的(de)人(rén)参果(guǒ)里，大致可以分为(wèi)两种形状，一(yī)种(zhǒng)是(shì)圆形的，还有一种是长(zhǎng)形的。

　　圆(yuán)形的人参果，外表偏正圆形，颜(yán)色偏黄色(sè)，果肉中水分含量(liàng)充足，吃起(qǐ)来嫩爽多汁，口感比较甜；长(zhǎng)形(xíng)的人参(cān)果(guǒ)，外(wài)形偏细(xì)长状，颜色(sè)偏(piān)白色或(huò)者白紫色，果肉(ròu)中水(shuǐ)分含量略少，吃起来有点(diǎn)沙，口感也比较淡，甚至还会有股(gǔ)鱼腥(xīng)味，因此没有圆形(xíng)的(de)人参果(guǒ)好吃。

　　一(yī)句话总结，挑人参果时，记得看(kàn)下形(xíng)状，优选(xuǎn)圆形的人参果(guǒ)，味道比长形的(de)人参果更加(jiā)甘甜。

　　挑人参果的表皮

　　成熟后(hòu)的人(rén)参果，表(biǎo)皮为金黄色，看上去也比较(jiào)光滑，上面还带有(yǒu)紫色的条纹，色泽比(bǐ)较(jiào)鲜(xiān)亮，这样的人参(cān)果，通常汁(zhī)多肉(ròu)甜，口感非常好(hǎo)；如果人(rén)参果(guǒ)表(biǎo)皮看(kàn)上去没有光泽感(gǎn)，比较黯淡(dàn)，或者有干瘪、褶皱的现象，说明(míng)已经熟过了，或者(zhě)放(fàng)很(hěn)久了，口感通(tōng)常不太好，吃起来可能还有一股涩(sè)涩的味道。

　　一句话总(zǒng)结(jié)，挑人参果时(shí)，记得看(kàn)下果皮的颜色和状态，优选表皮为金黄色，带有光泽(zé)感的人参(cān)果，这样的人参果，味道通常比较甜。

　　挑人(rén)参果的重量

　　挑人参果的(de)时候，我们还需要对(duì)比下重量(liàng)。

　　如(rú)果是个头差不多大小的人参果(guǒ)，可以放(fàng)在手里掂(diān)一掂重量，掂起(qǐ)来重(zhòng)的，说明果实里(lǐ)面(miàn)的水分(fēn)充足，状态还比较新鲜，吃起来汁水(shuǐ)也更丰富；掂起来很轻的，说明放很久了，果实(shí)中的(de)水分已经流失得差(chà)不多了，既(jì)不新鲜，吃(chī)起来(lái)口感(gǎn)也(yě)不好。

　　一句话总结，挑人参果时，记得掂下重量，优选掂起来重的人参果(guǒ)，说明果肉中(zhōng)水分(fēn)含量充足，吃起来汁(zhī)水也(yě)会(huì)更多。

　　挑人参果(guǒ)的气味

　　新鲜的人参果，闻起来有(yǒu)一股(gǔ)淡淡(dàn)的果香味，感觉比较清雅(yǎ)；如果闻不出气味，或者(zhě)闻起来有一股腐(fǔ)败变质的气味，说明里面的(de)果肉可能已经(jīng)开(kāi)始腐(fǔ)烂了(le)，这样(yàng)的人参(cān)果就不要买了。

　　一句话总结(jié)，挑人参果时(shí)，记得闻下气味，优选闻起来有自然果香味的人(rén)参果(guǒ)。

　　结语

　　挑人参果时，大(dà)家只需记得(dé)“4挑”法则，从(cóng)形状、表皮(pí)、重量和气(qì)味这(zhè)四个方面，来(lái)挑选人参果，优选形状偏圆、表皮偏黄、重量偏重、气味(音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格wèi)自然的人参果，这(zhè)样的人参果通常比较新鲜，吃起来口感也更(gèng)好。

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