竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充(chōng)多种营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的(de)咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要(yào)适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继(jì)续(xù)食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的(de)调节(jié)机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清(qīng)理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或(huò)者(zhě)其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况。

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