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关东煮汤(tāng)底需要(yào)一天一换吗，一(yī)元一串(chuàn)的关东煮利润(rùn)多少

　　是每天(tiān)都重(zhòng)新煮。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)都(dōu)会每(měi)天换一次(cì)汤底的,在每天早上熬制好汤底之后,随(suí)着每次(cì)客人点单(dān),水变(biàn)少之(zhī)后(hòu)又加水,所以汤会变得(dé)越来越淡,所以到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所(suǒ)以(yǐ)关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客(kè)人多可能多(duō)煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多(duō)久才好

　　这是因为关东煮是(shì)实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我们会看到关东煮(zhǔ)会慢(màn)慢地一个个(gè)都浮到了水(shuǐ)面上，而且似乎饱(bǎo)满了一(yī)些，这(zhè)又是(shì)为(wèi)什么(me)呢？其实是因为关东煮的浮(fú)力增大(dà)了(le)。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为什么会增加浮力(lì)呢？其实，说关(guān)东煮(zhǔ)、肉丸(wán)是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份、有(yǒu)间隙的。

　　当水(shuǐ)的热(rè)度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里面以(yǐ)后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈(yíng)在关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里(lǐ)，使关东(dōng)煮变成了一个(gè)小(xiǎo)小的(de)浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源自日本(běn)关东地(dì)区(qū)的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一种都分别放(fàng)在互不相通的铁格子锅里，用(yòng)海带木鱼花(huā)熬制的(de)高汤(tāng)小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关(guān)东(dōng)煮源(yuán)自味(wèi)噌(cēng)田乐(lè)，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再(zài)用味噌调(diào)味后(hòu)进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也十分流行，在当(dāng)地又被(bèi)俗称(chēng)作黑轮，这是(shì)台(tái)语(yǔ)中带有齿音性(xìng)质的边音导致的(de)类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部(bù)分已(yǐ)不是(shì)日(rì)本(běn)的原始口味，且在放置的材料上(shàng)，也(yě)有(yǒu)相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一个火遍大江南(nán)北的小吃，源自(zì)日(rì)本关东地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东(dōng)煮时(shí)，细心一点就会(huì)发现，关东煮铁格子(zi)里的食材其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵(líng)魂就(jiù)在于它(tā)的汤底(dǐ)，但食材即使煮熟了也不一定入味(wèi)了，所(suǒ)以关东煮(zhǔ)在(zài)煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮，就是为了让cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读食材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食(shí)物都冷掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关东(dōng)煮中(zhōng)的(de)肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因(yīn)为肉丸是空心的，里(lǐ)面(miàn)有水(shuǐ)份和间隙(xì)，当水的(de)热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能(néng)喝(hē)吗

　　可(kě)以(yǐ)。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰(fēng)富、操(cāo)作(zuò)方(fāng)便的(de)冲煮汤(tāng)料，深(shēn)受广(guǎng)大(dà)餐饮(yǐn)业(yè)主及家庭主(zhǔ)妇的喜(xǐ)爱(ài)，能帮(bāng)您做出鲜美可口具有独(dú)特(tè)海鲜风味(wèi)的菜(cài)肴(yáo)。

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