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嘴巴含胸的感觉知乎紫菜是不是海鲜

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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高(gāo)的(de)营养价(jià)值，是一(yī)种不可多(duō)得的海洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个(gè)细胞含(hán)1个星状色素体，中国的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学(xué)家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其他(tā)营(yíng)养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞(bāo)形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋(dàn)白质(zhì)、无(wú)机化合物(wù)、不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和(hé)固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和(hé)改善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布情况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带(dài)和热带海域均有分布(bù)，但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分(fēn)布也遵循这(zhè)个(gè)规律，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且(qiě)它(tā)们的分(fēn)布具有区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然(rán)分布(bù)的紫菜(cài)物种(zh嘴巴含胸的感觉知乎ǒng)主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫菜在(zài)中国沿(yán)海(hǎi)分布较广，从南到北均有其生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自嘴巴含胸的感觉知乎然类(lèi)群和(hé)生境环境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是(shì)我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量(liàng)约占全(quán)国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左右(yòu)，栽培区主要(yào)分布(bù)在(zài)福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的攀(pān)升以(yǐ)及养殖(zhí)技术(shù)的提高(gāo)，养殖范围逐(zhú)渐北(běi)移到江苏(sū)南通和连(lián)云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。