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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花(huā)香类(lèi)型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃引(yǐn)荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(d大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃àn)的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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