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哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生(shēng)吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯为一(yī)类较常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不(bù)会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的(de)淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良而出现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不(bù)主张(zhāng)食(shí)用(yòng)过多生红薯(shǔ)，是由于(yú)生(shēng)红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶，会导(dǎo)致食(shí)用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的(de)滋(zī)味(wèi)甜(tián)美(měi)，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分(fēn)高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含(hán)量比较(jiào)高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯(shǔ)粉，有嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥(zhōu)、炒(chǎo)菜(cài)等各种(zhǒng)办(bàn)法，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别好，可(kě)是养分价(jià)值(zhí)比较高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也比较大，在(zài)购(gòu)买的(de)时(shí)分依(yī)据(jù)自己(jǐ)的需求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观(guān)能(néng)看到的(de)便是红薯的外观(guān)了，在购(gòu)买红薯的时分，咱(zán)们能够先看(kàn)下红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润滑地(dì)进(jìn)行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是(shì)有(yǒu)缺口的就别买了(le)，这种(zhǒng)有或许是寄存时刻过(guò)久，或(huò)许会有蜕变(biàn)的问(wèn)题，假如(rú)是(shì)外表特(tè)别粗糙，或许(xǔ)也(yě)是寄存过(guò)久(jiǔ)，水分(fēn)有些(xiē)丢失掉了，还有便(biàn)是发(fā)芽(yá)的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是(shì)比较好的，由(yóu)于(yú)这种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收(shōu)得比较(jiào)均匀，养(yǎng)分(fēn)价(jià)值更好，圆(yuán)润的红薯看起来比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中(zhōng)心(xīn)粗的红薯(shǔ)口(kǒu)感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物(wù)袋的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏(niē)起来比较紧实(shí)的(de)，假(jiǎ)如(rú)是捏(niē)起(qǐ)来比较软的话，有或(huò)许是水分(fēn)丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比(bǐ)较足的。