竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需(xū)要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别yòu)的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也(yě)不宜(yí)太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一(yī)定(dìng)要适量(liàng)食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒ狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别ng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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